为切实提高餐饮供应和食堂服务水平，保证师生在校的饮食安全，促进学生健康成长，强化食堂管理工作，更好的服务广大师生。2020年10月26日下午，学院组织召开食堂管理工作会议，学院党委副书记、副院长张红，总务处处长章新可、副处长吴中华，第一、二食堂餐厅经理、食品安全员，学生伙管会代表参加会议，会议还特别邀请了马衙市场监督管理所副所长王安平、朱莹到会指导。总务处处长章新可主持会议。

会议分别传达了市场监督管理总局办公厅、教育部办公厅《关于近期学校食品安全事件情况的通报》、四部门办公厅《关于切实做好2020年秋季学期高等学校学生食堂保供稳价的通知》，章新可处长传达了省教育厅、省扶贫办关于全省高校“面向采购”和消费扶贫推进会会议精神。

第一、二食堂经理分别介绍了食堂近期经营情况及食堂安全管理情况，并从食品安全角度作了交流发言。“食堂经营如履薄冰、食品安全警钟长鸣，学生吃的舒心、自己做的安心”是学院第一、二食堂的共鸣。学生伙管会代表分别从工作职责、工作内容、工作方式以及意义等方面介绍了伙管会。马衙市场监督管理所王安平副所长采取“以会代培”的方式，多角度、专业化、深层次阐述了食品安全的重要性，并回顾了往期在监督检查时整改的问题。

章新可在主持会议时强调，食堂经营企业要严防发生食品安全事故，高度重视食品安全工作，同时要举一反三，加大食品安全隐患排查力度，认真查摆问题，严格落实问题整改，压实食品安全主体责任；坚持学生食堂为学生健康成长服务的方向，食堂要优化丰富菜品结构，发挥规模化采购优势，减少流通环节，降低食堂成本，建立可追溯的食品安全机制。

张红在总结讲话时强调：一要提高认识，高度重视，学校食堂工作是学生工作中的重中之重，是学生的第二课堂；二要找准路径，加强管理，相互配合、协调，建立师生的沟通，畅通和学生的沟通渠道；三要充分发挥学生伙管会职能，认真履行职责，日常工作中发现问题要及时与总务处沟通，向总务处反映；四要平抑菜价，保供稳价，根据上涨情况适时启动和使用平抑基金。

                       (供稿：王良君/编辑：陈嘉豪/审核：章新可）